Peluang cuka kayu dalam mencegah penyebaran Covid-19
The opportunities for wood vinegar to prevent the spread of Covid-19
Indonesia merupakan produsen dan negara pengekspor arang terbesar di dunia dimana 39% pasokan arang berasal dari Indonesia. Diperkirakan terdapat limbah pemanenan kayu sekitar 31,73 m3 per tahun, limbah industri kehutanan 27,32 juta m3 per tahun, dan limbah perkebunan yang dapat diolah menjadi arang (Pustekolah, 2013). Dalam proses produksi arang dihasilkan asap yang umumnya belum dimanfaatkan sehingga terbuang begitu saja atau bahkan menimbulkan masalah polusi lingkungan. Namun dengan menggunakan alat sederhana, asap tersebut dapat diubah menjadi cairan bermanfaat yang disebut asap cair atau cuka kayu (liquid smoke atau wood vinegar).